Winkel

Beschrijving

Survivor Offspring red blend is een rode wijn van het succesvolle Survivor. Survivor vertelt het verhaal van de inheemse Nguni-koe, het traditionele vee van de Zulu. Op een dag komt er een truck, beladen vol met Nguni-koeien langs de Cabernet Sauvignon wijngaard in Swartland. Éé van de koeien besluit van de wagen af te springen. In Swartland bouwt ze een nieuw leven op en brengt zelfs nakomelingen voort. Het verhaal benadrukt hiermee het motto van de Swartlanders, waarin de vrije wil centraal staat.

Survivor Offspring Red Blend – Over de wijn

Deze Red Blend is gemaakt van Cabernet Sauvignon, Pinotage en Syrah. De druiven worden in de ochtend met de hand geplukt om ervoor te zorgen dat de druiven koel in de kelder arriveren. De druiven krijgen een koude schilweking van ongeveer 3 dagen. Tijdens deze 3 dagen wordt het sap regelmatig over de schilletjes gepompt om meer kleur en smaak te onttrekken. Vervolgens wordt de wijn voor 8 dagen vergist in RVS tanks.

Over de regio Western Cape

De Cabernet Sauvignon, Syrah en Pinotage druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit verschillende wijngaarden in Western Cape. Deze wijngaarden hebben een gemiddelde opbrengst. De leeftijd van deze wijnstokken is tussen de 5 en 20 jaar oud. Ze zijn zodanig geplant dat ze optimaal profiteren van de koele zeebries. Deze bries zorgt ervoor dat de zomertemperatuur tussen de 20 en 30 graden ligt.

Waar drink je de red blend het lekkerst bij?

De red blend is lekker bij gegrilde lamsrack, spaghetti met gehaktballen of lasagne.