Chateau Miraval
Afgelegen in een eigen vallei, vlakbij het eeuwenoude dorpje Correns bevindt zich het Château Miraval. Het Château was van 1970 tot een aantal jaren geleden eigendom van Jacques Loussier, een gepassioneerd wijnliefhebber en een bekende jazzpianist. Hij maakte in zijn studio Miraval muziekopnames met bekende artiesten, waaronder Pink Floyd, Sting en Sade. Maar misschien doet deze wijn je wel een ander belletje rinkelen. Sinds 2008 is het Château namelijk het zomerverblijf van Brad Pitt en Angelina Jolie. Château Miraval is gelegen in een prachtige vallei en heeft een prachtige tuin met een gracht, oude aquaducten, een vijver en natuurlijk een wijngaard. Deze wijngaard ligt tegen een helling van 350 meter hoogte. Dit maakt de wijnen van Miraval zo elegant en verfijnd.
De productie en distributie van de wijnen van Château Miraval wordt gedaan door wijnfamilie Perrin, één van de succesvolste wijnfamilies ter wereld en bekend van de Château de Beaucastel aan de Rhône. In 2012 brachten Brad Pitt en Angelina Jolie in samenwerking met wijnfamilie Perrin de eerste Miraval Rosé op de markt. En met succes! De Rosé van Miraval kreeg maar liefst 90 van de 100 punten van het wijnmagazine Wine Spectator.
Miraval Rosé Côtes de Provence
De Miraval Rosé is gemaakt van biologisch geteelde druiven. Het is een rosé gemaakt van Cinsault, Grenache, Syrah en Rolle. De druiven worden met de hand geplukt en terug in het château worden de druiven geselecteerd. De druiven krijgen een zeer milde persing. 10% van de wijn wordt in oude houten vaten opgevoegd om de wijn zo meer karakter en crèmigheid te geven. De wijnkelder stamt uit de negentiende eeuw, waarbij de houten vaten momenteel rusten in de kelder van de gerenoveerde boerderij. De overige 90% vergist in rvs-tanks. Na het bottelen worden de wijnen hier opgeslagen.
Wanneer je de rosé opent, komen de geuren van aardbeien, frambozen en witte bloemen je tegemoet. De wijn heeft een soepel en zijdeachtig gevoel in de mond met een zeer fijne structuur. Eenmaal in de mond proef je meer aroma’s dan enkel het roodfruit. Tonen van mandarijn, perzik en meloen kun je in deze heerlijke rosé herkennen. De fruitige afdronk maakt het lastig om een volgende slok te weerstaan.
Regio Côtes de Provence
Château Miraval is gelegen in een eigen vallei, dichtbij het eeuwenoude dorpje Correns. Correns en dus het Château liggen in Départment Var in de regio Provence-Alpes-Côte d’Azur. Het klimaat in de Provence is mediterraan. De wijngaarden liggen op een hoogte van 350 meter op beschut aangelegde terrassen. Het warme, zonnige weer wordt afgewisseld met koele nachten. Dit geeft de druiven veel frisheid en evenwicht. De bodem van de vallei bestaat hoofdzakelijk uit klei en kalk, welke vocht vasthouden en dit is een goede omstandigheid voor wijnstokken om te groeien.
Wijn en spijs
Naast dat je deze heerlijke rosé van Miraval goed zonder eten kunt drinken, is hij erg goed te serveren bij vis en salades. We raden je aan om deze rosé te drinken bij grote garnalen, kreeft en verse tonijn. Een verrassende combinatie maak je met de Aziatische keuken.
Benieuwd naar onze andere rose’s? Klik dan hier!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.