Catena Alta – Chardonnay 2021

29,95

Op voorraad

Catena Alta - Chardonnay
Catena Alta - Chardonnay 2021 29,95

Gratis verzending op orders > €75

  • Voor 15:00 besteld is vandaag verzonden
  • Binnen 14 dagen gratis retourneren
  • Veilig betalen via iDEAL, PayPal, Bankoverschrijving of Afterpay
  • Verzekerde verzending met PostNL
  • Gratis levering binnen gemeente Westland

 

Heb je een vraag? Wij zijn bereikbaar via Whatsapp!

Voor de chardonnay levert de aanplant op hoogte veel succes op. De Chardonnay-druiven voor deze Catena Alta Chardonnay zijn dan ook voor een groot deel (80%) afkomstig van de hogere delen van de Adrianna-wijngaard, de hoogst gelegen wijngaard van Ca tena Zapata. De rest (20%) wordt geoogst van de Domingo wijngaard, op 1000 meter hoogte. De Adrianna wijngaard is met zijn stenige ondergrond en koele microklimaat ideaal voor Chardonnay. De percelen met chardonnay bevinden zich op een hoogte van zo’ n 1500 meter. Voor deze druif ideaal, omdat de hoogte niet alleen zorgt voor een langzame rijping, maar ook voor goede zuren en veel aroma, door een groot verschil tussen de temperaturen overdag en ’s nachts. Het Chardonnay-fruit van de Adrianna wijn gaard heeft een puurheid en mineraligheid die typisch is voor deze wijngaard, en die nergens anders in Mendoza wordt gevonden. De druiven worden pas begin april geoogst. De opbrengsten zijn extreem laag, met niet meer dan 20 hectoliter per hectare. V olgt een strikte selectie, zowel in de wijngaard als in de kelder. De gisting vindt volledig plaats op vaten van Frans eikenhout, waarvan de helft nieuw. Voor de gisting worden alleen de natuurlijke gisten gebruikt. De Chardonnay ondergaat in zijn ge heel de appelmelkzuur gisting en rijpt in totaal 12 maanden op barrique op de achtergebleven gistcellen. Het levert een bijzondere wijn op, subtiel en krachtig tegelijk, met een uitgesproken levendigheid. ‘Alta’ in twee opzichten: van een ‘hoge’ wijn gaard, maar ook van een ‘hoge’ kwaliteit.

Awards:
Oogstjaar 2016 – 92 punten (Robert Parker)
Oogstjaar 2016 – 91 punten (Wine Spectator)

Extra informatie

Gewicht1,2 kg
Alcoholpercentage

Druif

Inhoud

Jaar

Land

Regio

Wijnhuis

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Catena Alta – Chardonnay 2021” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *