Borgogno
Borgogno is één van de allereerste en waarschijnlijk alleroudste wijnmakerijen in Piemonte. Het Italiaanse wijnhuis bestaat al sinds 1761 en gelooft in haar klassieke en traditionele filosofie, welke generatie op generatie wordt overgedragen. Alle wijnen van dit mooie wijnhuis hebben een Slow Wine certificaat. Dit certificaat verwijst naar methoden van landbouw en veeteelt met respect voor het ritme van de natuur en naar de tijd voor rijping. Zo krijgen de wijnen een diepere, complexere geur en smaak. Het wijnhuis staat voor eerlijke en pure wijnen. Daarnaast wborden de wijnen allemaal op traditionele wijze geverifieerd om unieke en gestructureerde wijnen te produceren.
Over deze Borgogno Derthona
Deze Derthona is gemaakt van 100% Timorasso druiven. Na de handmatige oogst vindt de schilweking plaats, vervolgens wordt de wijn vergist op lage temperatuur. Daarna rijpt de wijn voor 12 maanden op RVS (“sur lie”) gevolgd door flesrijping van minimaal 6 maanden.
Over de regio Piemonte
Volgt nog.
Wijn en spijs
Drink deze mooie wijn bij (anti)pasti en milde visgerechten. Uitstekend bij wit vlees en gerechten met rijkere sauzen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.